1、高壓噴淋出水口采用四面圍繞可拆卸噴頭，出水口噴頭不銹鋼扇形噴面，家畜面積大，清洗效果好。 2、廣泛應用于周轉(zhuǎn)筐、箱、盤、桶、模具等容器具的清洗與滅菌，速度快，效率高。 3、清洗后容器具菌落數(shù)小于10，符合食品安全法的規(guī)定。

蔬菜清洗機也叫氣泡清洗機，它和毛輥清洗機一起，都是市場常用的蔬菜清洗設備，主要由控制裝置、水槽、輸送部分、氣泡發(fā)生器、高壓噴嘴、電機、管道等主要部件組成。

氣泡清洗機的原理： 主要是利用箱體前部分設備箱體中注適量的水，原料在經(jīng)過箱體時，會在氣泡機和水的結(jié)合作用下做翻滾狀態(tài)，并隨網(wǎng)帶不斷向前推進，在出水面時，高端設有凈水噴淋頭，高壓沖洗。

目前人們使用的較多的應該是多槽自動輸送式蔬菜清洗機，多槽自動輸送式蔬菜清洗機采用的淹沒水射流技術,利用蔬菜和水流之間的摩擦，達到清洗蔬菜的目的,其作用力柔和、噪聲小，能大大減少對蔬菜造成的損傷，自動連續(xù)作業(yè)、逐槽輸送蔬菜，泥沙可以迅速沉淀于清洗槽的集沙溝中，完成初洗、殺菌、漂洗等多道清洗工序；占用空...

斬拌機是由斬鍋、刀軸、機架及電控系統(tǒng)組成。斬鍋由電機通過減速機旋轉(zhuǎn)，不斷向刀組送料。刀軸由雙速電機(或變頻電機)經(jīng)皮帶帶動旋轉(zhuǎn)。原料在斬鍋中作螺旋式運動的同時，被刀組攪拌和切碎并減少肉中的空氣，由于切刀的斬切，減少了產(chǎn)品的液汁分離率，有較好的乳化效果，增強了產(chǎn)品的彈性。

斬拌機對于蔬菜（韭菜、粉條、蘿卜、青椒、土豆等）同樣具有良好的斬拌效果?，F(xiàn)在做食品，不管蔬菜還是肉食品，斬拌機都被廣泛應用，那么斬拌機怎么使用呢？是先鍋轉(zhuǎn)還是先刀轉(zhuǎn)呢？