滾揉機(jī)有大型的當(dāng)然也有小型的，現(xiàn)在我們看看實(shí)驗(yàn)用小型滾揉機(jī)。實(shí)驗(yàn)室用小型真空滾揉機(jī)是我公司根據(jù)市場(chǎng)需求開發(fā)的一種小型設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食品加工實(shí)驗(yàn)室，學(xué)院食品工程實(shí)驗(yàn)室食堂，以及餐飲行業(yè)。
滾揉機(jī)在肉制品加工過程中的應(yīng)用已越來越受到肉食加工廠家的青睞。滾揉又稱按摩，是通過翻滾、碰撞、擠壓、摩擦來完成的，它是塊狀類西式肉制品生產(chǎn)中關(guān)鍵的一道工序，是機(jī)械作用和化學(xué)作用有機(jī)結(jié)合的典型。對(duì)產(chǎn)品的切片性、出品率、口感、色澤都有很大影響。
滾揉機(jī)在肉制品加工過程中的應(yīng)用已越來越受到肉食加工廠家的青睞。滾揉又稱按摩，是通過翻滾、碰撞、擠壓、摩擦來完成的，它是塊狀類西式肉制品生產(chǎn)中關(guān)鍵的一道工序，是機(jī)械作用和化學(xué)作用有機(jī)結(jié)合的典型。對(duì)產(chǎn)品的切片性、出品率、口感、色澤都有很大影響。
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產(chǎn)品名稱
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功率(kw)
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電壓(v)
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轉(zhuǎn)速(/min)
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真空度(mp)
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有效容量(L/桶)
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外形尺寸(mm)
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備注
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GR-15L真空滾揉機(jī)
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1.3
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380
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7r
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<=-0.08mp
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15
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880*450*700
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電器為防水電腦板控制。（采用進(jìn)口歐姆龍機(jī)芯）
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GR-20L真空滾揉機(jī)
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1.3
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380
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7r
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>=-0.08mp
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20
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910*500*800
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電器部分為防水電腦板控制。（采用進(jìn)口歐姆龍機(jī)芯）
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GR-30L真空滾揉機(jī)
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1.3
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380
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7r
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<=-0.08mp
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30
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910*550*850
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電器部分為防水電腦板控制。（采用進(jìn)口歐姆龍機(jī)芯）
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GR-50L真空滾揉機(jī)
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1.5
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380
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7r
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<=-0.08mp
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50
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910*730*850
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電器部分為電腦板控制（采用進(jìn)口歐姆龍機(jī)芯）
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GR-70L真空滾揉機(jī)
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1.85
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380
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7r
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<=-0.08mp
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70
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1200*660*1000
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電器部分為電腦板控制（采用進(jìn)口歐姆龍機(jī)芯）
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