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      絞肉機(jī)的使用的方法

      作者:諸城市瑞寶食品機(jī)械有限公司 來源: 時(shí)間:2020-07-21 08:46:00 瀏覽次數(shù):

      絞肉機(jī)顧名思義就是將原料肉按不同工藝要求加工規(guī)格不等的顆粒狀肉餡使用方法。那你們知道絞肉機(jī)的正確使用步驟嗎?下面讓我們?nèi)饘殭C(jī)械跟大家一起了解一下: 1、沖洗
             絞肉機(jī)顧名思義就是將原料肉按不同工藝要求加工規(guī)格不等的顆粒狀肉餡使用方法。那你們知道絞肉機(jī)的正確使用步驟嗎?下面讓我們?nèi)饘殭C(jī)械跟大家一起了解一下:
      1、沖洗
             每次使用絞肉機(jī)前,得簡單沖洗一下。一般而言,絞肉機(jī)在上次用完后都是及時(shí)清洗過的,使用前的清洗,主要是沖掉機(jī)器內(nèi)外的浮塵等。另一個(gè)好處是,使用前的沖洗會(huì)使絞肉比較變得輕松流暢,也會(huì)使工作結(jié)束后的清洗變得比較省事。
      2、安裝
              不少人喜歡在每次絞肉后把機(jī)器安裝完整,其實(shí)這種方法并不可取。比較理想的做法是,每次用畢后,應(yīng)將清洗干凈的絞肉機(jī)以散件形式擺放于木質(zhì)箱柜中,或等其完全晾干后再行組裝,不宜馬上組裝。
              安裝先從組裝開始,先將輥?zhàn)铀瓦M(jìn)機(jī)腔內(nèi),為減小磨損,可在轉(zhuǎn)軸處滴一滴食用油,再將刀頭安裝在輥?zhàn)由?,注意刀口朝外。再將漏口安裝至刀頭,輕輕搖動(dòng)使三者跟機(jī)腔緊密切合,再將堅(jiān)固螺母安裝到漏口外側(cè),注意要松緊適度,太松會(huì)使肉沫從邊縫漏出,太緊會(huì)損傷絲口。末了安裝絞把,注意手柄朝外,將缺口對(duì)準(zhǔn)后套進(jìn)去,然后擰上堅(jiān)固螺絲。
              安裝機(jī)器比較簡單,重要的是選好合適的固定件,如比較大的木案板,將咬合口對(duì)準(zhǔn)案板,邊緣后,旋緊緊固螺絲。因?yàn)榻g肉比較用力,所以固定機(jī)身時(shí)用螺絲刀等工具輔助堅(jiān)固一下,以防工作過程中機(jī)器松動(dòng)。
      3、操作
              真正的絞肉比較簡單,因?yàn)楸容^用力,所以盡量有男性操作,也可以二人配合。如果是絞餃子餡,絞肉前先絞一根大蔥,這會(huì)使得絞肉省力不少。將肉洗凈,切成長條,徐徐送入(送入的肉越多越費(fèi)力氣)。絞肉結(jié)束后,也可以再絞一根蔥,或者土豆等等蔬菜類東西。說透了,這是一種變相的清洗,還可以減少肉末的浪費(fèi)。
      4、清洗
               先準(zhǔn)備好干凈的牙刷、試管刷等輔助用品,再按反方向?qū)C(jī)器卸開,將機(jī)腔內(nèi)的肉沫肉塊清理出來,再將機(jī)器泡到含有洗潔精的溫水中,用牙刷等將所有機(jī)件一一清洗干凈,再用自來水沖洗兩遍。放到陰涼通風(fēng)的地方控干即可
      電動(dòng)絞肉機(jī):
      (1)電動(dòng)絞肉機(jī)使用前先清洗各部分可清洗的零件)。
      (2)組裝好后通電,待機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)正常后,再添加肉塊。
      (3)絞肉前,請(qǐng)先將肉剔骨切成小塊(細(xì)條狀),以免損壞機(jī)器。
      (4)通電開機(jī),待運(yùn)轉(zhuǎn)正常后,再添加肉塊。
      (5)添加肉塊一定要均勻,不能過多,以免影響電機(jī)損壞,如發(fā)現(xiàn)機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)不正常,應(yīng)立即切斷電源,停機(jī)后檢查原因。
      (6)如發(fā)現(xiàn)漏電,打火等故障,應(yīng)馬上切斷電源,找電工修理,不得私自開機(jī)修理。
      (7)使用完后關(guān)閉電源。然后將各部件清洗干凈,瀝干水后,放于干燥處備用。
      (8)使用前,參考使用說明書要求。不嚴(yán)格按操作規(guī)程使用,出現(xiàn)問題后果自負(fù)。
             公司一直本著“科學(xué)管理、恪守承諾、精工細(xì)作”的經(jīng)營方針 ,力求服務(wù)社會(huì)、造福人民。瑞寶食品機(jī)械愿與各界朋友真誠合作、共圖大業(yè)!


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